V odporúčaniach sa uvádza maximálna odporúčaná dávka alkoholu, ale sa v nich dostatočne neupozorňuje na to, že aj nízky príjem môže viesť k vyššiemu riziku rakoviny.
Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie je v Českej republike viac ako štvrtina dospelých obéznych a očakáva sa ďalší nárast. Až štvrtina úmrtí, ktorým sa dá predísť, súvisí so zlými stravovacími návykmi.
Obezita zvyšuje riziko vzniku rakoviny alebo srdcových ochorení. Štátny zdravotný ústav dnes v tlačovej správe oznámil, že začal aktualizovať svoje výživové odporúčania.
Podľa nej ich neaktualizoval už takmer 20 rokov a nezodpovedajú súčasným odborným poznatkom. Prvá verzia odporúčaní by mala byť hotová do konca tohto roka, konečná po diskusii a testovaní v roku 2027.
„Už dlho si uvedomujeme, že oficiálne výživové odporúčania chýbajú,“ uviedla Eliška Selingerová, nutričná epidemiologička zo Štátneho zdravotného ústavu, ktorá bola poverená organizáciou projektu.
„Tento a budúci rok však budeme mať konečne k dispozícii aktualizované údaje o českej strave, ktoré potrebujeme na vydanie realistických odporúčaní,“ dodala.
Podľa riaditeľky ústavu Barbory Mackovej 20 rokov staré odporúčania nezodpovedajú tomu, čo odporúčajú súčasní zahraniční odborníci. Kladú napríklad veľký dôraz na hodnoty Body Mass Indexu, teda pomeru hmotnosti a výšky.
Podľa Mackovej však chýbajú iné ukazovatele, napríklad podiel tuku v tele. V odporúčaniach sa uvádza maximálna odporúčaná dávka alkoholu, ale podľa Macka sa v nich dostatočne neupozorňuje na to, že aj nízky príjem môže viesť k vyššiemu riziku rakoviny.
„Súčasné odporúčania z iných krajín tiež kladú oveľa väčší dôraz na konzumáciu ovocia a zeleniny, celozrnných výrobkov alebo obmedzenie spotreby voľných cukrov. Niektoré štáty už zahŕňajú aj odporúčania týkajúce sa vysoko spracovaných potravín,“ povedal Mack.
3 min
3 min
Technologické giganty vykupujú čipy. Podľa odborníkov môžu počítače a mobily zdražieť až o stovky eur
2 min
2 min
Trumpova vláda rieši zákaz pre Anthropic. Vráti sa model Fable 5?
1 min
1 min
Japonsko má virtuálnu policajtku, na starosti má špeciálnu agendu
2 min
2 min
Americké akcie zakončili týždeň poklesom, oslabil aj dolár
2 min
2 min
Trump sa opäť vyhráža: 100-percentné clo na toho, kto zavedie daň z digitálnych služieb
2 min
2 min
Aktíva fondu J&T Arch v prvom štvrťroku stúpli o 120 miliónov na 8,5 miliardy
2 min
2 min
Duslu sa vlani darilo, dosiahlo zisk 10 miliónov
3 min
3 min
Maďarsko chce splniť podmienky na prijatie eura okolo roku 2030, povedal premiér
2 min
2 min
China Eastern si objednali od Airbusu 25 lietadiel A330neo pre diaľkové trasy
2 min
2 min
Krym, ktorý zápasí s nedostatkom pohonných hmôt, vyhlásil núdzový režim
3 min
3 min
Skupina Foxconn chce vstúpiť na európsky trh s elektromobilmi, má deväť modelov
2 min
2 min
Slovensko zasiahli horúčavy, hrozí, že padne rekord. Železničiari spomalia vlaky na osemdesiatku
2 min
2 min
Šéf koncernu Volkswagen chce zrušiť až 100 tisíc pracovných miest, tvrdí nemecký magazín
3 min
3 min
Penta expanduje do Estónska, kupuje najväčšieho poskytovateľa zdravotnej starostlivosti o seniorov v krajine
1 min
1 min
Nemecké úrady pre možné účtovné nezrovnalosti prešetrujú firmu Zalando
Výživové odporúčania sú základom vzdelávania v oblasti výživy a ďalších štátnych politík. Na začiatku procesu ich aktualizácie bude výskum vplyvu jednotlivých skupín potravín na zdravie a informácie o súčasných stravovacích návykoch Čechov. Výsledky a ich grafickú podobu chce Štátny zdravotný ústav pred zverejnením otestovať, aby boli zrozumiteľné pre rôzne skupiny obyvateľstva.
Ústav zdôraznil, že ich tvorba musí byť nezávislá od komerčných vplyvov. V pracovnej skupine sú odborníci z oblasti verejného zdravotníctva, výživy, sociológie a vzdelávania.
„Hoci je agropotravinársky sektor samozrejme dôležitý pri zabezpečovaní výživy obyvateľstva, jeho záujmy nemusia byť nevyhnutne v súlade so záujmami zdravotníctva,“ dodal Selinger. Preto podľa nej všetci členovia pracovnej skupiny podpíšu vyhlásenie o finančnom konflikte záujmov.
Aktualizácia výživových odporúčaní je súčasťou Národného kardiovaskulárneho plánu krajiny na roky 2025 až 2035, ktorý schválila vláda koncom minulého roka. Jeho cieľom je znížiť výskyt kardiovaskulárnych ochorení v českej populácii.
Tie patria k najčastejším príčinám úmrtí a predstavujú až tretinu úmrtí. Česká republika sa chce na tento plán uchádzať aj o peniaze z Európskej únie; podobný plán na boj proti rakovine priniesol z európskych fondov približne 18 miliárd českých korún.
