Udržateľnosť patrí medzi slová, ktoré sa v hotelierstve používajú tak často, až začínajú strácať význam. Nájdete ju v marketingových prezentáciách, na webových stránkach aj v rozhovoroch s manažérmi. Hotely hovoria o lokálnych dodávateľoch, šetrení energií či ekologických riešeniach. Často sa preto v hlave vynára otázka, čo sa za týmito deklaráciami v skutočnosti skrýva.
Možno práve preto som počas návštevy maďarskej Taty nad tým premýšľala viac než zvyčajne. Nie v hotelovej izbe ani pri večeri, ale počas prechádzky pri Starom jazere, kde sa v lesíku neďaleko vody konali preteky v lezení na stromy.
Bol to nenápadný moment, no dobre vystihoval charakter mesta. Tata je miestom, kde príroda nepôsobí ako kulisa pre turistov, ale ako prirodzená súčasť každodenného života. Počas roka sa tu konajú rôzne komunitné, športové a kultúrne podujatia, najmä počas letných mesiacov.
Robo Homola
Pri jazere stretávate rodiny, športovcov aj miestnych obyvateľov. Mesto žije vlastným tempom a návštevník má skôr pocit, že sa na chvíľu stáva jeho súčasťou, než že prišiel do turistickej destinácie. Udržateľnosť nespočíva len v triedení odpadu, ale najmä v tom, ako vznik hotela ovplyvňuje miesto, kde sa tvorí.
História premenená na oddych
Hotel Platán Tata je vzdialený približne hodinu a pol jazdy od Bratislavy. Marketingový riaditeľ Bence Bayer, ktorý predtým pôsobil v medzinárodných hotelových sieťach, sám vymenil rušnú Budapešť za zhruba 20-tisícové rovnomenné mestečko. Udržateľnosť je tu podľa neho spôsob, akým miesto funguje, a mnoho návštevníkov sem príde spomaliť aspoň na pár dní.
