Zatiaľ čo dnes ho bežne vyberáme z mrazničky, v minulosti bol vzácnym tovarom. V starovekom Ríme bol ľad považovaný za luxus a možnosť si ho dovoliť bola znakom bohatstva. A to sa dlhé roky nemenilo.
Obrovské vzdialenosti, na ktoré sa ľad prepravoval po celom svete, svedčia o tom, ako veľmi po ňom ľudia túžili pred vynájdením moderných chladničiek.
Jedným z mnohých príkladov hovorí o tom, že v 19. storočí sa prepravoval ľad loďou z Bostonu v Spojených štátoch do Sydney v Austrálii. Táto cesta, ktorá meria viac ako 16-tisíc kilometrov vzdušnou čiarou, trvala 115 dní.
Ľad ako luxus
Ľad pre túto expedíciu získali z čistých jazier v Massachusetts a aby prežil cestu cez rovník, zabalili ho do pilín v lodnom sklade, ktoré slúžili ako vynikajúci izolant. Ľad bol v Austrálii senzáciou.
Obyvatelia Sydney si mohli prvýkrát histórii v horúcom lete vychutnať ľadový punč.
