Z pilotnej farmy na pastevný chov sliepok by mohla byť jedného dňa franšízová sieť farmárov na Slovensku aj v zahraničí s dodávkami vajíčok napríklad do prémiového reťazca Yeme. Taký je plán, ktorý má zakladateľ rozprávkovej farmy Sliepočkovo Samuel Olejár.
Tisícka pestrofarebných sliepok si spokojne zobe v tráve, zatiaľ čo nad nimi ako strážca bdie popolavo sfarbený emu. Keď sa priblížime k posuvnej ohrade na vzdialenosť, ktorú tento ochranca vyhodnotí ako hodnú zvýšenej ostražitosti, z pohodlného sedu v tráve svižne vyskočí na nohy a svoj kotkodákajúci kŕdeľ zaženie do bezpečnej vzdialenosti od potenciálnych narušiteľov.
Atmosféra je až gýčovo idylická – všade naokolo sú listnatými stromami pokryté zvlnené kopce a v susedstve sú sady s jabloňami či orechovníkmi.
Robo Homola
Rozprávková farma Sliepočkovo, za ktorou stojí podnikateľ Samuel Olejár, sa rozprestiera na šiestich hektároch plochy v sadovej oblasti obce Uhrovec v časti Látkovce neďaleko Bánoviec nad Bebravou. Ide o pilotnú farmu farmárskej platformy, ktorá má ambíciu postupne pridávať „do siete“ aj ďalšie farmy a farmárov.
Biznis plán
Samuel Olejár v minulosti podnikal s biznis partnerom Jánom Vlkom. Pôvodne vyrábali prírodné orieškové maslá a nátierky Pure Nuts. Medzičasom sa ich podnikateľské cesty rozišli a výrobu orieškových masiel predali. „(Ján Vlk) odchádzal s tým, že by chcel robiť niečo vlastné. Ja som vtedy celý jeho podiel vo firme odkúpil,“ vysvetľuje Samuel Olejár. Ako dodáva, jeho bývalý biznis partner sa teraz venuje dovozu komodít ako kokos či kakao a spolupracuje priamo s producentmi z Ázie, Afriky a Južnej Ameriky.
Už v období Pure Nuts riešili aj súčasnú farmu, kde pôvodne plánovali produkovať vlašské orechy. „Vždy som to vnímal tak, že pastevný spôsob chovu má obrovský potenciál,“ hovorí mladý farmár sediac na čerstvom vzduchu uprostred slnkom zaliatej šesťhektárovej farmy.
