Pre väčšinu je meno Julius Meinl synonymom kávy, čokolády a tradície. A práve v tom spočíva paradox dnešného Meinlovho príbehu v Prahe. Meno, ktoré sa v českých krajinách zapísalo najmä v spojení s potravinami a kávou, tu dnes buduje biznis a vo svojich hoteloch The Julius predáva pocit domova s parametrami luxusu.
Poďme na chvíľu nahliadnuť do histórie, aby sme si ujasnili, prečo je nám toto meno také známe. Pred rokom 1877 sa u nás káva predávala surová. Julius Meinl (I.) vyvinul metódu bubnového praženia, ktorá zachovávala arómu a eliminovala riziko pripálenia kávy pri domácom pražení.
Anna Kovačič pre Forbes Česko
Z malého obchodu sa postupne stala najväčšia pražiareň a obchodná sieť s kávou a čajom v Rakúsko-Uhorsku.
Dnes sa o podobnú revolúciu, hoci v oblasti pohostinstva, pokúša jeho šiesty menovec. „Podľa mňa je najhoršie, keď prídete do hotelovej izby a žijete z kufra,“ hovorí Julius Meinl VI. pri ukážke izieb – akoby to bola veta, na ktorej stojí celý jeho produkt.
