Chmeľ nie je stavaný na horúčavy nad 35 stupňov Celzia, hovorí pestovateľ.
Pestovatelia chmeľu očakávajú tento rok priemernú úrodu. Obávajú sa vysokých teplôt, ktoré môžu zastaviť zrenie. Najväčším problémom je však ochrana rastlín pred škodcami.
Zberať chmeľ začnú brigádnici, ktorí sú väčšinou zo zahraničia, cez víkend. Povedali to dnes pestovatelia na zámku Stekník v Žatci, kde sa nachádza najväčšia chmeľová oblasť v Českej republike.
„Sme týždeň až dva pred zberom. Odhady za Českú republiku sú niekde okolo dlhodobého priemeru, čo predstavuje 6 400 ton,“ povedal ČTK Zdeněk Rosa, predseda Predstavenstva Chmelařství, družstvo Žatec. Minulý rok pestovatelia zozbierali 6 494 ton, čo predstavovalo medziročný pokles o päťsto ton.
Hodnoty horkých látok podľa výsledkov prvých testov sú priemerné. Pestovatelia však počítajú s tým, že porastú. Zatiaľ je stav porastov dobrý, ale obavy majú pestovatelia z očakávaných horúčav.
„Chmeľ nie je stavaný na horúčavy nad 35 stupňov Celzia. Môže ukončiť vegetáciu. Potrebujeme, aby sa vytvorili hlávky a aby v nich bolo dostatok lupulínu (látky dodávajúcej horkú chuť), aby boli spokojní aj pivári,“ povedal pre ČTK predseda Zväzu pestovateľov chmeľu Českej republiky Luboš Hejda. Zrenie hlávok posilňujú zrážky. Dážď v uplynulých dňoch zreniu prospel.
Veľkým problémom sú choroby a škodce v súvislosti s obmedzeniami v používaní účinných prostriedkov ochrany. „V prípade niektorých škodcov už nemáme povolené nič,“ uviedol Rosa. V súčasnosti sa pestovatelia zaoberajú výskytom roztočeca chmeľového. Čím je vyššia teplota, tým je jeho vývoj rýchlejší.
2 min
2 min
Štvrťročný zisk nemeckých automobiliek klesol najnižšie od svetovej finančnej krízy
3 min
3 min
Zelenskyj označil berlínske rokovania s Američanmi za neľahké, ale produktívne
2 min
2 min
Fico uviedol, že dostal pozvánku na schôdzku s Trumpom, má byť na budúci rok
3 min
3 min
Návrh reparačnej pôžičky Ukrajine čelí tlakom z rôznych strán, vraví eurokomisárka
2 min
2 min
Eurostat: Rast priemyslu v Európskej únii sa v októbri spomalil, v eurozóne mierne zrýchlil
1 min
1 min
Ukrajinské drony opäť zaútočili na ruské plošiny v Kaspickom mori, píšu ukrajinské médiá
2 min
2 min
Nemecké malé a stredné firmy strácajú dôveru v schopnosť vlády oživiť ekonomiku
2 min
2 min
Genesis Capital smie prevziať väčšinový podiel v zľavovom portáli Slevomat, schválil český úrad
3 min
3 min
Nemecko a Ukrajina plánujú prehĺbiť obrannú a zbrojársku spoluprácu
2 min
2 min
Návrat do USA po 50 rokoch. Korea Zinc postaví v USA hutnícky závod za viac ako 6 miliárd eur
2 min
2 min
Francúzi brzdia, rozhodnú Taliani? Brusel verí v podpis dohody s krajinami Mercosuru do konca roka
2 min
2 min
Ruská centrálna banka žaluje Euroclear o 190 miliárd eur v zmrazených aktívach
2 min
2 min
Inflácia v novembri zostala na tohtoročnom minime, ale stále dosť vysokom: až 3,7 percenta
2 min
2 min
Európska únia dodala Ukrajine dva milióny kusov munície, vraví šéfka diplomacie EÚ
2 min
2 min
Austrálska vláda po krviprelievaní v Sydney prerokuje sprísnenie zbraňových zákonov
Na zber prídu brigádnici hlavne z Rumunska a Bulharska. „Česi ubúdajú, doslova obchádzame domovy dôchodcov, kde sú ešte schopní traktoristi,“ dodal Hejda.
Mnohí pestovatelia chmeľu nadviazali kontakty so zahraničnými pracovníkmi, ktorým platia priamo, a nie cez agentúry. Pripravená je aj technika a sklady, odborníci postavili niekoľko nových strojov na česanie.
Chmeľ rastie v Česku na 4 815 hektároch, čo je o pol percenta menej ako vlani. V porovnaní s rokom 2018 ide o pokles o dvesto hektárov. Najväčšia oblasť je Žatecká, kde je 3 690 hektárov chmeľníc, Ústecká má päťsto hektárov a Tršická 622 hektárov.
Najrozšírenejšou odrodou je stále Žatecký poloraný červeňák. Podľa pestovateľov zostane plocha chmeľníc aj v budúcnosti stabilná, pretože dopyt po jemnom chmeli je aj napriek poklesu spotreby piva stabilný.
Pestovatelia majú na predaj celej produkcie uzavreté dlhodobé zmluvy. „Úroda sa na cene piva neprejaví,“ uviedol Rosa. Náklady na chmeľ podľa neho tvoria menej ako jedno percento z celkovej ceny piva.
Pokles spotreby piva sa však prejavuje celosvetovo. Podľa Rosu zaberajú chmeľnice vo svete v súčasnosti 53-tisíc hektárov, čo predstavuje medziročný pokles o 2 500 hektárov a v porovnaní s rokom 2021 dokonca o 10-tisíc hektárov. Problémy s odbytom majú v Nemecku a USA.
Česká republika vyváža približne 60 až 80 percent ročnej produkcie chmeľu. Podľa Hejdu klesá dopyt v Japonsku, naopak, mierne rastie v Číne. Do Spojených štátov exportujú českí chmeliari niekoľko sto ton a veria, že clá sa ich nedotknú. „Nie je to komodita, na ktorú by sa mali vzťahovať clá,“ uviedol Hejda.
